问题 问答题 简答题

食用油脂是由什么物质组成的?

答案

参考答案:

食用油脂是由多种物质组成的混合物,其主要成分是脂肪,还含有非甘油三酯类化合物,如磷脂、甾醇、蜡、粘蛋白、色素和维生素等物质。

单项选择题
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