参考答案：

一是有三种枝（即枣头、枣股和枣吊）、两种芽（即主芽和副芽），作用各不同；

二是开花多坐果少，而且随果枝伸长随分化花芽；

三是开花坐果要求较高的气温；

四是发芽晚，落叶早，树冠枝叶稀疏；

五是根系稀疏，水平根易生根蘖。