A、该食物链的起点虽然是绿色植物，但是“浮游植物→鱼→鸟→兽”中兽不吃鸟，该关系不正确，“DDT”等物质不能随着该食物链流动，A错误．

B、食物链的起点是绿色植物，因此鱼→浮游植物→鸟→兽，不是一条正确的食物链，物质不能随之流动．B错误．

C、该食物链的起点虽然是绿色植物，意思是两条食物链：浮游植物→鱼→鸟和浮游植物→鱼→兽，“DDT”等物质能随着该食物链流动，C正确．

D、食物链的起点是绿色植物，因此鸟、兽→鱼→浮游植物，不是一条正确的食物链，物质不能随之流动，D错误．

故选：C