有价单证是印有面额的特殊凭证，其相关管理规定有()。

A、有价单证一律纳入表外科目核算

B、按种类开设表外分户，按票面金额记账核算

C、有价单证必须集中存放于现金库房，实行“证、账”分管，需要加盖印章的有价单证，实行“证、印”分管

D、已兑讫的有价单证应视同付款原始凭证进行管理，按有价单证种类单独保管，按照《会计档案管理办法》其保管期限为15年

某地食堂一次午饭后，造成40人食物中毒，主要是吃了前一天剩余的猪肉包子，一个半小时后，工人不断出现不良反映，经医院检查为集体食物中毒。请判断下列事故原因分析的对错。

剩余猪肉未消毒。