能够增强新鲜肉类肌肉组织保水能力的活性物质是( )。

A．食用菌

B．唾液淀粉酶

C．无花果蛋白酶

D．亚硝酸菌

在仲裁中，申请人经书面通知，无正当理由不到庭或者未经仲裁庭许可中途退庭的，可以（）。

A.视为撤回仲裁申请

B.视为无仲裁协议

C.缺席裁决

D.移交人民法院判决