能治疗肝热目赤，目生翳障的药是：（）。

A.荠菜

B.蝼蛄

C.薏苡仁

D.泽泻

E.泽漆

葡萄糖还原时可得到单一的葡萄糖醇，果糖还原时则生成两种差向异构体，其中之一就是葡萄糖醇。试解释其原因。