胡 * * 同志指出：“进入新世纪新阶段，面对改革发展稳定的繁重任务，面对世界各种思想文化的相互激荡，我们要更好地把全国各族人民的意志和力量凝聚起来，万众一心地为实现全面建设小康社会的宏伟目标而奋斗，就必须大力加强中国特色社会主义文化建设，不断为改革开放和现代化建设提供有力的思想保证、精神动力和智力支持。”上述讲话主要强调了（   ）

A．加强中国特色社会主义文化建设的必要性

B．构建和谐文化的要求

C．我国社会发展的重点工作

D．文化发展的复杂性

处理原料比较集中，对各个配份、烹调部门有着基础、长远的影响，被称为主厨房或中心厨房的是（）。

A.面点厨房

B.加工厨房

C.零点厨房

D.宴会厨房