问题 问答题 简答题

冷菜选型坚持什么原则?

答案

参考答案:

(1)坚持以食用为主,装饰造型为辅的原则。

(2)坚持形式为内容服务,形式与内容统一的原则。

(3)坚持突出精巧艺术的原则。

(4)坚持符合食用、安全卫生的原则。

问答题
单项选择题 A1型题