通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、（）固有菜式风味。
参考答案：保持地方和民族
免疫学实验中，若要从单个核细胞中分选T淋巴细胞，最佳的试验方法是（）。
A.流式细胞术
B.ELISA
C.免疫电泳
D.双相琼脂扩散
E.葡聚糖-泛影葡胺密度梯度离心法
水蒸气的形成分哪几个过程？
