参考答案：

（1）水的等压预热过程：即水从任意温度加热到饱和状态，所加入的热量叫液体热。

（2）饱和水的等压等温汽化过程：即从饱和水加热到干饱和蒸汽，所加入的热量叫汽化热。

（3）干饱和蒸汽的等压过热过程：即从干饱和蒸汽加热到任意温度的过热蒸汽，所加入的热量叫过热。