影响菜肴的质感因素有哪些?
参考答案:
原料本身的质地是影响菜肴质感的前提。切配加工是影响菜肴质感的重要环节。火候是影响菜肴质感的关键。
牙石的致病作用主要包括
A.表面常可形成未钙化的菌斑B.本身坚硬粗糙,对牙龈有机械刺激C.多孔结构容易吸附大量的细菌毒素D.妨碍日常口腔卫生措施的实施E.以上均是
下列关于项目里程碑计划的说法中,正确的是( )。
A.里程碑计划是指导项目主要成员有序开展具体项目工作的执行性计划
B.里程碑计划主要用于确定项目中重要事件的工作内容和责任人
C.里程碑计划是反映招标采购过程所包含工作的详细分解示意图
D.里程碑计划是为保证项目总体进度目标得以实现而制定的项目工作目标计划