问题
问答题 简答题
请述高级清汤的用途。
答案
参考答案:
高级清汤因其汤料成本高,所以一般适用于制作高级烧菜、扒菜、烩菜、汤菜类调理使用等。又因鸡的DNA值近似于人的DNA值,所以便于人体吸收,是人类最好的营养品。
请述高级清汤的用途。
参考答案:
高级清汤因其汤料成本高,所以一般适用于制作高级烧菜、扒菜、烩菜、汤菜类调理使用等。又因鸡的DNA值近似于人的DNA值,所以便于人体吸收,是人类最好的营养品。