( )是指有目的、有意识地通过计划、组织和控制等活动来避免或降低风险带来的损失。
A．风险管理
B．风险识别
C．风险控制
D．风险评估
参考答案：A
青花菜的采收、贮藏等有何严格要求？为什么？
嘉积鸭是我国良种肉用型鸭子，其头部两侧长有红色肉瘤，肉质厚实，( )。
A．皮脆、肉嫩、脂香
B．皮厚、肉紧、脂肥
C．皮脆、肉嫩、脂肥
D．皮薄、肉嫩、脂香
