问题
单项选择题
沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为
A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖
B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖
C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖
D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖
E．以上都不对
答案
参考答案：B
解析：沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为家禽因经泄殖腔感染，室温下细菌繁殖引起。
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沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为
A．病禽宰后污染室温下细菌繁殖
B．家禽因经泄殖腔带染，室温下细菌繁殖
C．病畜宰后污染，室温下细菌繁殖
D．健康禽蛋不带染而在加工中污染，室温下细菌繁殖
E．以上都不对
参考答案：B
解析：沙门菌食物中毒的食品主要为蛋类和家禽肉，是因为家禽因经泄殖腔感染，室温下细菌繁殖引起。