（ ）是一种良好的天然乳化剂，如在面包配料中加入适量脱脂大豆粉和大豆磷脂起乳化润湿作用，制作出的面包表皮柔软光泽，内部结构均匀细密。

A．脂肪

B．饱和脂肪酸

C．磷脂

D．不饱和脂肪酸

某农场从美国进口萝卜种子，未办理检疫审批就将货物运至入境口岸，以下表述正确的是（）。

A．该农场应向农业部门补办检疫审批手续

B．该农场自己种植而不对外销售，不用办理检疫审批手续

C．该农场违反了《中华人民共和国进出境动植物检疫法》的有关规定

D．该农场违反了《中华人民共和国商品检验法》的有关规定