四川的泡菜是一种全国闻名的风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是[ ]

A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B．阻止尘埃

C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵

D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

下述的哪些分泌物或排泄物中含有HBV：（）

A.粪便

B.唾液

C.精液

D.乳汁

E. * * 分泌物