四川的泡菜是一种全国闻名的风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子

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问题选择题

四川的泡菜是一种全国闻名的风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是[ ]

A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B．阻止尘埃

C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵

D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

答案

答案：C

单项选择题

下面程序段；
boolean a=false；
boolean b=true；
boolean c=(a||b)&&(b);
boolean result=(a|b)&(b);
执行完后，正确的结果是

A．c=false；result=false

B．c=true；result=true

C．c=true；result=false

D．c=false；result=true

单项选择题

目的基因的获得是靠什么酶切开的DNA？（）

A、蛋白酶

B、唾液淀粉酶

C、内切酶

D、胰腺酶