2012年4月20日《扬子晚报》报道“毒胶囊事件”：河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给一些企业制成药用胶囊。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等9家药厂13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。这里的“铬”是

A．原子

B．元素

C．分子

D．离子

下列哪项是具有抗氧化功能的水溶性维生素（）。

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素B12

E.维生素E