A、公园中所有的植物，包括了生物部分所有的植物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

B、公园中所有的动物，包括了生物部分的所有的动物，没有其它生物，也没有环境部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

C、公园中所有的生物，只包括了生物部分，没有生物部分，不能构成一个完整的生态系统，不符合题意．

D、公园中所有的生物及其环境，既包括了西湖所在的环境，又包括了此环境中的所有生物，符合生态系统的概念，符合题意．

故选：D．