当事人一方以订立合同为目的，就合同的主要条款向另一方提出建议的意思表示是（）。

A.承诺

B.要约

C.还盘

D.邀请发盘

一般地说，在70-75℃以下加热时弹性弱，特别是在60℃左右加热，制品呈豆腐渣状，无弹性。这就是所谓的（），也有人称解胶。

A.胶化

B.劣化

C.凝胶劣化

D.凝胶化