进行施工成本控制，工程实际完成量、成本实际支付等信息主要是通过( )获得。
A．工程承包合同
B．施工成本计划
C．进度报告
D．施工组织设计
参考答案：C
油脂与面筋的结合可以（）面筋，使制品内部组织均匀，口感改善。
A.硬化
B.强化
C.柔软
D.弱化
