参考答案：B

解析：

题中A项总敞口头寸反映整个货币组合的外汇风险；C项外汇敞口头寸分为单币种敞口头寸和总敞口头寸；D项累计总敞口头寸是计算总敞口头寸的方法之一。只有B选项正确，单币种敞口头寸是指每种货币的即期净敞口头寸、远期净敞口头寸、期权敞口头寸以及其他敞口头寸之和。故选B。