参考答案：C

解析：[试题解析] 本题考查要点是“重结晶法中溶剂选择的一般原则”。利用化合物具有形成晶体的性质进行分离纯化，是中药化学中常用的一种分离纯化手段。重结晶法在选择溶剂时必须考虑到溶质的成分与结构，根据“相似相溶”原则，极性物质易溶于极性溶剂中，难溶于非极性溶剂中；非极性物质则相反。因此，本题的正确答案为C。