问题 判断题

盐煽鸡在焗制前不需要用盐或酱油腌制,因为在焗制时盐的咸味会渗透到鸡肉里面。( )

答案

参考答案:

解析:盐煽鸡在加热过程中是密封的,盐的味道无法进入鸡肉里面,所以鸡一定要事先腌制入味。

选择题
填空题