2008年6月23日至9月16日，第六届“北京2008奥林匹克文化节”成功举办。奥运会是文化交流的舞台，这一点在奥运文化广场的活动设置上体现得尤为突出。此次文化节，国内共有16个京外团体约1600人协助各城区完成广场的演出活动。青海代表团在崇文区展现藏族歌舞风情；与海淀区对接的河北代表团上演的唐山皮影戏，而黑龙江代表团的二人转让观众享受最纯正的东北韵味。文化节期间，更有来自美国、俄罗斯、毛里求斯等16个国家的27个文化团体带来了精彩演出，体现五大洲齐聚北京、奥运精神广为传扬的主题。

（1）结合材料分析加强文化交流的原因。

（2）我国应如何更好地开展对外文化交流？

肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）。

A.动物性蛋白中牛奶含氮最少

B.选择产氨较多的蛋白质

C.应增加含氮多的动物蛋白

D.不宜供给含植物蛋白质的食品

E.动物性蛋白中鸡肉含氮最少