酶工程的技术过程是（）

A、利用酶的催化作用将底物转化为产物 

B、通过发酵生产和分离纯化获得所需酶 

C、酶的生产与应用 

D、酶在工业上大规模应用

离心泵启动时，应将出口阀关闭，待启动后再逐渐打开，这主要是防止离心泵倒转。