问题 多项选择题

苷键的裂解反应可使苷键断裂,其目的在于了解( )。

A.苷类的苷元结构

B.所连接的糖的种类

C.所连接的糖的组成

D.苷元与糖的连接方式

E.糖与糖的连接方式

答案

参考答案:A,B,C,D,E

解析: 本题考查要点是“苷键的裂解”。苷键裂解反应是研究多糖和苷类的重要反应。通过裂解反应使苷键切断,其目的在于了解组成苷类的苷元结构及所连接的糖的种类和组成,决定苷元与糖以及糖与糖之间的连接方式。因此,本题的正确答案为ABCDE。

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