果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 [ ]

A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵

B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO₂

C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃

D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢

一份完整的估价报告通常有以下几部分组成：封面、目录、致委托人函、估价结果报告、估价技术报告和附件