某食品厂生产的山楂片配料是：山楂、白砂糖、麦芽糖浆、水、食用色素等．此山楂片中不含有的营养素是（　　）

A．糖类

B．维生素

C．水

D．油脂

按照Bronsted-Lowry酸碱理论关于广义酸碱催化说法正确的是（）

A.像盐酸普鲁卡因在H+和OH-的催化下水解，这种催化作用叫广义酸碱催化

B.接受质子的物质叫广义上的碱

C.给出质子的物质叫广义上的碱

D.常用的缓冲剂如醋酸盐、磷酸盐等均不是广义的酸碱

E.酯类药物只能在H+和OH-才能催化水解。不能发生广义酸碱催化