关于交流电的下列说法正确的是[ ]

A．在一个周期内交流电的方向只改变一次

B．交流电器设备上标出的电压和电流值都是指有效值

C．某正弦交流电压的最大值为311V，则该交流电压最小值为－311V

D．用交流电流表或交流电压表测交流电流或电压时，测的是交流电流或电压的最大值

现有溶质质量分数为10%的NaCl溶液40g，要使其溶质质量分数达到20%，可采取的措施是：（1）蒸发 ______g水；（2）加入 ______g NaCl．（3）若要使其溶质质量分数稀释到5%，可加水 ______g．