问题 单项选择题

大豆蛋白中含量较低的氨基酸是()。

A.长链脂肪酸

B.中链脂肪酸

C.短链脂肪酸

D.胆固醇

E.二十二碳六烯酸

答案

参考答案:C

解析:

大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

选择题
问答题 简答题