物理搅拌以及淀粉、食糖、加热、碱性、酸性等条件下，容易引起蛋白质变性凝固。( )
参考答案：错
《蚀》三部曲的思想内容和艺术特色是什么？
“过程模式”是由英国著名课程论专家系统确立的，代表人物是（）
A.塔巴
B.斯藤豪斯
C.皮斯特
D.坦纳
