食品原料加工涉及到的预防食物中毒的原则包括（）
A.保持清洁
B.去除食品中的有害物质
C.避免交叉污染
D.控制时间和温度
参考答案：B, C, D
在一定温度下，冰醋酸加水稀释过程中，溶液的导电能力如图所示。请回答
（1）“O”点导电能力为“0”的理由是 __________________________________。
（2）A．B．C三点pH值由大到小的顺序是 _______________________。
（3）A．B．C三点电离程度最大的是_________。
最容易引起骨折不连接的移位是（）
A.成角移位
B.侧方移位
C.分离移位
D.旋转移位
E.嵌插移位
