参考答案：

指烟叶生理成熟后，淀粉逐渐分解，叶绿素向叶黄素转化，生理上产生一定消耗，烟叶颜色从叶尖到叶基部全部变黄，组织逐渐变疏松，烟叶中化学成份处在最适宜状态的时期。