钢材的力学性能包括拉伸性能、（）、疲劳性能和冷弯性能。
A.屈服强度
B.抗拉强度
C.冲击性能
D.延伸率
参考答案：C
科学技术的不断进步使（）
A．固定资本的无形磨损加快
B．固定资本的无形磨损减缓
C．固定资本的折旧率降低
D．固定资本所占生产资本的比重下降
标准菜谱的作用有（）。
A.稳定产品质量
B.确保厨房生产的质与量
C.为产品销售价格的制定提供依据
D.餐饮成本控制的关键
