在汽蒸过程中，要根据原料的质地老嫩、体积大小和原料多少，掌握好加热时间，以防止过于熟烂或达不到要求的成熟度。
参考答案：对
可以将缺口划分为______等形态。
A．普通缺口
B．突破缺口
C．持续性缺口
D．消耗性缺口
是反映甲状腺功能的最敏感的指标也是诊断亚临床型甲亢和亚临床型甲减的主要指标（）
A.血清促甲状腺激素浓度的变化
B.131Ⅰ摄取率
C.三碘甲腺原氨酸抑制试验
D.促甲状腺激素受体抗体
E.FT4、FT3
