参考答案：C

解析： 栈顶元素总是后被插入的元素，从而也是最先被删除的元素；栈底元素总是最先被插入的元素，从而也是最后才能被删除的元素。栈的修改是按后进先出的原则进行的。因此，栈称为“先进后出”表，或“后进先出”表，所以选择C选项。