答案：C

题目分析：A、分子是保持物质化学性质的最小微粒，所以保持氮气化学性质的粒子是氮分子，错误，B、原子的质子数决定元素的种类，而最外层电子数决定元素的化学性质，错误，C、氯化钠属于盐，是由离子构成的化合物，正确，D、原子可以构成分子，也可以通过得失最外层电子形成离子，错误，故选C