冰箱内的食物不容易腐败的主要原因是

A．冰箱中无空气

B．低温抑制营养物质的分解

C．冰箱中无细菌、真菌

D．低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖

对造价工程师的专业素质要求中，( )是指能使用由经验、教育及训练上的知识、方法、技能及设备，来达到特定任务的能力。

A．技术技能
B．人文技能
C．观念技能
D．管理技能