活髓切断术是

A．一种细菌性生物膜，为基质包裹的互相黏附或黏附于牙面等表面的软且未矿化的细菌性群体，不能被水冲去或漱掉，称为
B．牙周正常菌群间或牙周菌群与宿主牙周组织之间的相互作用称
C．位于附着性龈下菌斑的表面，为结构较松散的菌群，直接与龈沟上皮或袋内上皮接触，主要为革兰阴性厌氧菌组成的菌斑称为
D．疏松地附着在牙面、修复体表面、牙石和龈缘处的软而黏的沉积物称为
E．位于龈缘以上，主要分布在近牙龈1/3的牙冠处和其他不易清洁的部位，主要为革兰阳性厌氧菌组成的菌斑称为

下列关于牛乳中蛋白质的说法，不正确的是（）。

A.酪蛋白是典型的磷蛋白质

B.乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％

C.酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4

D.乳球蛋白与乳的免疫性有关