下面是测量空气中氧气体积含量的实验：

（1）实验小组按A装置进行实验后，发现进入集气瓶中水的体积超过总容积的1/5，你认为导致这一结果的原因可能是______（填序号）．

①实验前未将橡胶管夹紧；②实验前导管中未加满水；③红磷过量；④氧气未消耗完．

（2）因气体受热迅速膨胀，可能出现集气瓶爆裂、橡皮塞冲出等情况，实验小组将A进行了如B的改进，其所加气球的作用是______．

（3）实验后，实验小组又进行反思，设计了C装置，利用气压变化使白磷燃烧，与A、B两装置比较，其优点是______（填序号）．

①防止空气污染；②减少误差；③节约燃料；④便于直接读数．

谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B1+烟酸

D.烟酸

E.维生素B2+烟酸