参考答案：

对于调香的初学者来说，首先要学习和掌握下面基本知识：

（1）掌握各种香原料的物理化学性质、毒性管理要求和市场供应情况，使所配出来的香精安全、适用、价廉。

（2）应不断地训练嗅觉，提高辨香能力，能够辨别出各种香料的香气特征，评定其品质等级。

（3）要运用辨香的知识，掌握各种香型配方格局，提高仿香能力，能够采用多种香料，按照适当比例，模仿天然或加香产品的香气，进行香精的模仿配制。

（4）在具有一定辨香和仿香能力的基础上不断提高文化艺术修养，在实践中丰富想象能力，设计出新颖的幻想型香精，使人们生活更加丰富多彩。