参考答案：生物表面活性剂的形成：许多微生物都可能仅靠烃类为单一碳源而生长，微生物要利用这些烃类，就必须使烃类通过外层亲水细胞壁进入细胞，由于烃基水溶性非常小，一些细菌和酵母菌分泌出离子型表面活性剂，另一些微生物产生非离子型表面活性剂，有时一种细菌在不同的培养基下和不同的环境中可分泌形成不同的表面活性剂，以使烃类进入细胞达到利用目的。