厨房技术管理的要求包括依靠技术骨干，坚持（）；注意培养青年技术接班人；加强与各部门的联系。

A.年轻的厨师

B.产品的制作

C.技术研究

D.生产管理

行动研究的最终目的是（）。

A.形成研究计划

B.指导教师行动

C.提出研究问题

D.解决实践中的问题