妈妈炒菜时，正准备向已经预热的锅内倒油，在旁边帮忙的小明同学不小心在锅里滴了几滴水，他看到小水珠落到锅底很快就不见了．小水珠在这里发生的物态变化的名称是______，这个过程是______ 热的（选填“吸”或“放”）．当妈妈把油倒入锅内后，却不见油冒气泡，这是因为油的沸点比水的沸点______ （选填“高”或“低”）．

工程咨询的基础性条件是( )。

A．有关理论研究

B．人才的培养

C．市场竞争能力

D．技术和市场信息