参考答案：

配制培养基的基本原则：

①营养适宜，即选择适合微生物生长的营养物质；

②营养协调：培养基中各种营养物质的浓度要适宜，浓度过高过低都会阻碍微生物的生长抑制代谢产物的生成；

③条件适当：不同的PH、氧化还原电位、渗透压等因素都会影响微生物的生长；

④经济节约：配制培养基时，特别是在大规模生产中，应遵循经济节约的原则。