参考答案：

（1）病因：

A.饵料不足或营养不全（Ca和P含量过少或含量不均衡）

B.饲料储存不当，腐败变质

C.水体水质变差，有毒物质积累

D.水体pH过高，导致P以CaPO4沉淀，使水体可溶性P减少

E.水体中含有有机锡或有机磷等消毒剂

（2）症状：甲壳薄而软，壳与肌肉分离

（3）防治：

A.改善水质，加大换水量；

B.多投放鲜饵，如投放贝肉等；