发生锅炉爆炸事故时，必须设法躲避( )，在可能的情况下尽快将人员撤离现场。

A．爆炸物和高温水、汽
B．电力发动机
C．压力容器和蒸汽总管
D．燃烧锅炉和过热器集箱

一般慕斯（mousse）西点的制作，由下列何种原料组合而成（）

A.鸡蛋、玉米淀粉以果汁

B.蛋黄、果胶及果汁

C.鲜奶油、蛋白及果汁

D.鲜奶油、吉利丁（gelatinE.及果汁