用所学知识回答下列问题：

（1）蔬菜和水果中富含的一类营养素是______．

（2）生活中用来检验硬水和软水的物质是______．

（3）金刚石和石墨的性质存在差异的原因是______．

（4）为防止菜刀生锈，可以采取的方法是______．

血液辐照辐照室应符合（）的要求。