我国在推进农业产业化经营的过程中，培育和壮大一批( )和特色农产品加工中心，大力发展农产品生产、加工、销售一体化经营，发展休闲观光农业，鼓励优势农产品出口。

A．优势企业
B．龙头企业
C．核心企业
D．重点企业

禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。

A、大肠杆菌

B、假单胞菌

C、沙门氏杆菌

D、金黄色葡萄球菌